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Jarek Jurasz

Frankfurter Grüne Soße
7 Kräuter: Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Saueramfer, Pimpinelle, Kresse und Borretsch

7 ziół: pietruszka, szczypiorek, trybula ogrodowa, szczaw, biedrzeniec anyż, rzeżucha, ogórecznik lekarski

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Für Bruno. Foto kommt noch.

Zutaten Teig:

  • 3 Gläser Mehl (á 200 ml)
  • 1 Glas Zucker + 0,5 Glas für den Eiweißschaum
  • 300 g Butter
  • 6 x Eigelb, 4 x Eiweiß
  • Wallnüsse
  • 1,5 Teelöffel Backpulver
  • 1-2 Packungen Vanillezucker
  • 1 kleines Glas Johannisbeermarmelade

Zutaten Füllung:

  • 1 l Mi...

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Nach unserem Weihnachtsmarkt bin ich nach einem Rezept für einen polnischen Bigos-Krauteintopf gefragt worden. Er ist sehr aromatisch und schmeckt am besten im Winter, am Weihnachten darf er auf gar kein Fall fehlen. Die einzigen Grundzutaten sind Sauerkraut, Weißkohl und etwas Fleisch. Jede Familie...

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